Neko popoldne sem obiskala sosedo in privoščili sva si sladico in kavo na terasi. Pohvalila sem njeno sladico, ki jo je pripravila sama, in tudi kavo, ki je bila zelo prijetnega okusa. Kot po navadi se je na pohvale odzvala zelo skromno.
Za kavo pa mi je omenila, da je to kavo izbrala pred kratkim, saj je to zelo ugodna kava glede na ceno in kakovost. Tudi ona ima vsako jutro svoj ritual: vzame si čas za kavo in razmisli o dnevu, ki je pred njo. V zadnjem času je opazila, da se njena kava nenehno draži, in malo se je že naveličala tega okusa. Odločila se je poskusiti še druge vrste kave in opazila je, da so med različnimi vrstami kave kar očitne razlike. Razlike so se kazale v ceni in tudi v okusih. Vsak teden je pila drugo vrsto kave. Nekatere so bile bolj kisle in imele močno aromo, druge so imele rahel okus po čokoladi, a so bile cenovno precej drage. Kmalu je ugotovila tudi to, da ni pravila za dobro kavo, saj velikokrat drage kave niso bile tudi dobre kave. Pričela je izbirati med vrstama kave arabica in robusta, razlike so bile tudi v stopnji praženja. Poskusila je tako mleto kavo kot kavo v zrnu. Potem je ugotovila tudi, da je draga kava lahko tudi ugodna kava, če jo kupiš v akcijski ceni ali pa v večjem pakiranju. Ugotovila je tudi, da ugodna kava na popustih ni slaba kava, je samo boljša izbira. Tako je našla novo vrsto kave, ki ji je popolnoma ustrezala po okusu in po ceni. Zdaj spet vsako jutro uživa v svojem času pitja kave in razmišljanju o dnevu, ki jo čaka.
Pri vseh teh poskusih kave, v času, ko je iskala novo kavo, je ugotovila tudi to, da lahko sama vpliva na okus kave s pripravo: s pravo količino, pravilno temperaturo vode in izbiro ustreznega mletja. Pomembna sta tudi svežina zrn in pravilno shranjevanje. Res je bila ta kava, ki sem jo pila pri njej, prav posebnega in prijetnega okusa.