Meni orehova potica vedno uspe, zelo rada pa jo naredim kadarkoli si jo zaželim, pa če je to sredi tedna, ali pa za vikend. Ker vem, da so orehi zdravi in da imam rada orehovo potico, so orehi tudi vedno doma, ker jih takrat, ko so, vedno veliko kupim, kar v lupini in potem jih sproti tolčem, tako najdlje ostanejo dobri.
Recept moje hitre orehove potice izgleda takole:
Testo:
- Pol kg moke,
- Pol žličke soli,
- 4 rumenjake,
- 50 g sladkorja,
- Malo ruma,
- 3 dl mleka,
- 50 g masla,
- 30 g kvasa,
- Vanilijev sladkor,
- Lupina limone.
Nadev:
- Orehi pol kilograma,
- 150 g sladkorja,
- 2 dl mleka,
- Rum, malo cimeta,
- 3 beljake.
To so moje sestavine in moja orehova potica vedno uspe. Meni so orehi res dobri, vem, da so zdravi, zato mi ni nobenega problema delati orehove potice, ker jo imajo radi tudi otroci, kako ne bi delala nekaj takega, če potem vem, da otroci pojedo dobro hrano. Vedno, ko imamo kakšen praznik so orehi nekje v kakšni sladici, to že pri meni vedo vsi in so navajeni. Je pa res, da največkrat rečejo kar sami, da bi najraje jedli orehovo potico. Moram reči, da so pri nas orehi doma, res jih pojemo veliko, tudi vedno je skodelica orehov na mizi, če jih ni potem je to zelo čudno in otroci že vedo, da nisem imela časa, da jih natolčem. Pri nas so orehi skrbno spravljeni, tako da zdržijo dlje časa.
Doma imamo en oreh, vendar to ni dovolj za nas, ker so orehi zdravilni, jih vedno kupimo več, tako da jih imamo na zalogi. Moji otroci so se navadili, da so orehi namesto čipsa, kokic, čokolade, ko so lačni in ko je čas malice, jim vedno rečem, da so orehi na mizi in se lahko postrežejo sami. Tudi ko dobijo otroci obiske, so za malico orehi, zraven pa še kaj vedno dodam, da pride vse skupaj okusno.